旬の魚 さばき＆漁師料理 ビデオテープ VHS
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商品の説明
ご覧頂きありがとうございます。
季節ごとの魚のさばき方と漁師料理が良くわかるビデオです。
VHS ￥3800✕4本セット
使用回数は1,2回です。
最近再生して確認しております。
全体に傷みはありませんが中古長期保管品で小さなシミなどあります（画像6枚目）のでご理解の上ご購入お願いします。
内容
魚のさばき方
漁師料理の基本
3枚おろし 5枚おろし 手開き 干物の作り方 お茶漬け 煮こごり南蛮漬け
氷頭なます 刺身 酒粕鍋 うの花ずし
梅じそ揚げ つぼ焼き 肝ポン酢 ホイル焼き ちり蒸し うろこ揚げ みそ漬け
こぶ〆め 鯛飯 青じそ焼 あらい 蒸し物 お吸い物（うしお汁）土佐造り ハンバーグ つくだ煮つみれ汁 唐揚げ
肝醤油 即席塩辛 バター焼 姿造り
なめろう 骨せんべい もつ焼き 煮付け
イカソーメン
魚の鮮度の見方
活け〆めの方法 等（画像で確認して下さい）
#ビデオテープ #VHS #魚料理 #割烹
#旬のもの #調理師 #釣り #季節料理
#魚屋 #鮮魚 #寿司 #懐石料理 #和食
#日本料理 #ホームパーティー商品の情報
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > その他 |
|---|---|
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
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